Se realizó ayer y estuvo a cargo de la secretaría de Salu Publica de La Matanza, en articulación con el equipo del Área de Seguridad y Soberanía Alimentaria de la Secretaría de Desarrollo Social, se realizó una capacitación sobre "Manipulación de Alimentos" en el Centro Universitario de Innovación (CUDI).

Participaron del encuentro vecinos que trabajan en espacios vinculados a la elaboración de comidas y/o manipulación de alimentos.

La charla estuvo a cargo de las Lic. Carolina Serjak y Lic. Gisela Marteloni (Nutricionistas), y la Lic. Diana Pérez (Bromatóloga) de la División de Capacitación Alimentaria de la Dirección Gral. de Bromatología y Prevención de la Salud.